经常性偏头痛是怎么回事？个人饮食对偏头痛有影响吗？医生说，吃一些食物可能会诱发偏头痛发作。那么，经常偏头痛的人应该注意些什么呢？

偏头痛患者最好少吃或不吃以下食物

奶酪和巧克力

含有酪氨酸的食物会引起偏头痛，而奶酪和巧克力含有氨基酸。有些偏头痛患者由于分解酪氨酸的能力降低，会促进前列腺素的产生，直接影响头部血管，导致血管强烈舒张，从而引起头痛发作。其他富含酪氨酸的食物包括香肠、熏鱼和洋葱。

酒精饮料

相信很多人都有过酒后头痛、头晕、腹胀的感觉。含酒精的饮料和食物都可以诱发偏头痛，因为酒精本身可以扩张血管，刺激前列腺素的合成，而啤酒、白酒、果酒等也富含酪氨酸，“双管齐下”加重偏头痛发作。

酱油和味精

酱油是我们日常生活中必不可少的材料。据相关研究表明，约有3%的人在食用过多酱油后会出现头痛、面部紧绷等症状，这种症状被称为“中餐综合征”。原因是酱油中的谷氨酸钠在“捣鬼”。味精也是我们日常生活中必不可少的调味品，但是过量食用味精也会导致偏头痛患者，所以要避免过量食用。

动物内脏

动物的肝脏含有丰富的维生素A，可以保护视力，增强抵抗力。但是，任何食物的摄入量都要足够。研究证明，过量摄入维生素A可能引起偏头痛发作，其过程类似于酪氨酸在体内的作用。

咖啡和浓茶

咖啡或浓茶中含有的咖啡因会“提神”或诱发偏头痛。大量摄入咖啡因不仅导致血管过度收缩，还会刺激神经系统，影响睡眠。

冰淇淋

部分患者存在血管调节功能障碍，对冷刺激反应过度，导致血管痉挛。统计发现表明，大约90%的偏头痛患者会在快速吃冰淇淋或喝冰饮料后引起短暂性头痛。对于更敏感的患者，如果将碎冰直接放在上颚或后咽部，可以诱发特定区域的疼痛。